U2T Training No.7 การเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง และเห็ดโคนน้อย

ชื่อเรื่อง: หลักสูตรฝึกอบรม “การเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดฟางและเห็ดโคนน้อย” (จัดทำขึ้นภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ: มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ)

ชื่อผู้แต่ง: อาจารย์กนกพงษ์ ศรีเที่ยง (มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย) (โดยมี นางสาวเบญจวรรณ ใจจันทรา ร่วมเป็นวิทยากร/ผู้จัดทำเนื้อหา)

จำนวนหน้า: 23 หน้า

สถานที่พิมพ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย / สถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน

ปีพิมพ์: (2564)

สาระสังเขป:
เอกสารฉบับนี้เป็นคู่มือและหลักสูตรฝึกอบรมการเพาะเห็ด มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับเห็ดเศรษฐกิจ เห็ดพื้นเมือง และเห็ดสมุนไพร ให้แก่ผู้ที่สนใจนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพเสริม สร้างรายได้ และสร้างความมั่นคงทางอาหารในระดับครัวเรือนอย่างปลอดภัย โดยมีเนื้อหาครอบคลุมขั้นตอนและเทคนิคการเพาะเห็ดนางฟ้า (รวมถึงวิธีการทำเชื้อและการแก้ไขโรคราดำ/ราเขียว), การเพาะเห็ดฟาง (ทั้งแบบกองเตี้ยและแบบเพาะในตะกร้าพลาสติก), การเพาะเห็ดโคนน้อยหรือเห็ดถั่วและการผลิตเชื้อ, การเลือกทำเล การวางโครงสร้าง และการระบายอากาศในโรงเรือนเพาะเห็ด, แนวทางการแก้ไขปัญหาสำคัญ 7 ประการในการเพาะเห็ดโดยไม่ใช้สารเคมี, ตลอดจนขั้นตอนการทำผงปรุงรสจากเห็ดนางฟ้าเพื่อแปรรูปเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

สาระสำคัญ:

• ขั้นตอนการเตรียมเชื้อและก้อนเห็ด
• การดูแลโรงเรือนและการเก็บเกี่ยว
• การแปรรูปเห็ดเป็นผงปรุงรส

แหล่งดาวน์โหลด/เข้าถึงเอกสารข้อมูลออนไลน์:

Google Drive URL: https://drive.google.com/file/d/1EpVGBVQKCqSDTT2TT0vG6rrBfgIRoWHn/view?usp=sharing

RMUTL e-Document (PDF): https://e-cms.rmutl.ac.th/assets/upload/files/2021/12/20211229142341_11115.pdf

PubHTML (e-Pub): https://online.pubhtml5.com/wfhu/gllr/

>> Download <<

ที่มา : U2T Training No.7 การเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง และเห็ดโคนน้อย