นักวิจัย คณะวิทยาศาสตร์ฯ มทร.ล้านนา ขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้ สร้างความเข้มแข็งผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

วันที่ 18 กันยายน 2567 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชินานาฏ วิทยาประภากร หัวหน้าสาขาวิทยาศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านา ในนามหัวหน้าโครงการ จัดกิจกรรมการพัฒนานวัตกร แสดงผลงานผลิตภัณฑ์ กิจกรรมเสวนา ภายใต้โครงการ “การขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตโกโก้ให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพ และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ผู้ประกอบการโกโก้ในภาคเหนือของประเทศไทยสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.ธีระศักดิ์ อุรัจนานนท์ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการสภา เป็นประธานการเปิดงาน พร้อมทั้งมีหน่วยงานเครือข่ายจากหลายภาคส่วน ได้แก่ นางสาวชฎาพร วรรณแก้ว ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมธุรกิจอุตสาหกรรม ภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอตสาหกรรม ดร.ณรงค์ ตนานุวัฒน์ ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัท ตนานุวัฒน์ จำกัด และตัวแทนจากมูลนิธิสองแผ่นดิน โดยภายในงาน หัวหน้าโครงการและนักวิจัย ได้ชี้แจงกรอบการดำเนินงานโครงการและกิจกรรมพัฒนานวัตกร 85 คน จาก 17 กลุ่มภาคเหนือตอนบน ด้านการสร้างเครือข่าย เทคโนโลยีการผลิตโกโก้และการแปรรูป รวมทั้งรูปแบบของกระบวนการนวัตกรรมการเรียนรู้เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน และการออกร้านแสดงสินค้าของกลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการ เช่น โกโก้ลุงลี  โกโก้ดอย  โกโก้สันกำแพง  โกโก้ไชยปราการ จังหวัดเชียงใหม่ โกโก้ขุนยวม-โกโก้ผาบ่อง จังหวัดแม่ฮ่องสอน และโกโก้วังชิ้นพนาไพร จังหวัดแพร่ ณ ห้องประชุมทองกวาว ชั้น 2 อาคารเรียนรวม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา

โครงการดังกล่าว เป็นโครงการภายใต้กรอบงานวิจัย“การขยายผลเทคโนโลยีที่เหมาะสม (Appropriate Technology) เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากและแก้หนี้ครัวเรือน” แผนงานย่อยรายประเด็น “การเพิ่มความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากเพื่อให้มีศักยภาพในการแข่งขัน สามารถพึ่งพาตนเองได้และกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น” ประจำปีงบประมาณ 2567 จากแหล่งทุนหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) เป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่การเรียนรู้นวัตกรรมชุมชนให้เกิดการเปลี่ยนแปลงและยกระดับเศรษฐกิจชุมชนฐานราก โดยมีเทคโนโลยีที่เหมาะสมของนักวิจัยบนฐานข้อมูล RinMP ที่นำมาใช้ในโครงการ ดังนี้ App.Tech.1 : กระบวนการแปรรูปโกโก้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมบนแนวคิด BCG Economy และการขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ (อย.) เจ้าของผลงาน :  ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชินานาฏ วิทยาประภากร App.Tech.2 : โรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ราคาประหยัด เจ้าของผลงาน : ดร.พยุงศักดิ์ มะโนชัย App.Tech.3 : ระบบบัญชีอย่างง่ายสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก เจ้าของผลงาน :  ดร.ศศิพัชร์  จงกลกิจ

นอกจากนี้ นางสาวชฎาพร วรรณแก้ว  ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมธุรกิจอุตสาหกรรม ภาคที่ 1 กรมส่งเสริมอตสาหกรรม ได้กล่าวถึงแนวทางการพัฒนาเครือข่ายเกษตรกรและผู้ประกอบการคลัสเตอร์โกโก้ภาคเหนือ เพื่อให้สอดคล้องกับทิศทางการพัฒนา Thai Cocoa Hub ที่ได้รับจากส่งเสริมจากรัฐบาล พร้อมทั้ง ดร.ณรงค์ ตนานุวัฒน์ ที่ปรึกษาคลัสเตอร์โกโก้ภาคเหนือ ได้ให้แนวคิดในการพัฒนาโกโก้ไทยให้เป็นโกโก้พรีเมี่ยมเพื่อก้าวไปสู่ตลาดโลก รวมทั้งการทำงานร่วมกันระหว่างภาคการศึกษา นักวิจัย  หน่วยงานราชการภาคธุรกิจและภาคประชาคมในการขับเคลื่อนโกโก้ภาคเหนือของไทยให้มีผลผลิตและผลิตภัณฑ์แปรูปที่มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับในตลาดในประเทศและต่างประเทศ ต่อไป

ขอขอบคุณ ภาพ/ข่าว ผศ.ดร.ชินานาฏ วิทยาประภากร

คลังรูปภาพ : นักวิจัย คณะวิทยาศาสตร์ฯ มทร.ล้านนา ขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้ สร้างความเข้มแข็งผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน

ที่มา : นักวิจัย คณะวิทยาศาสตร์ฯ มทร.ล้านนา ขยายผลเทคโนโลยีพร้อมใช้ สร้างความเข้มแข็งผู้ประกอบการโกโก้ภาคเหนือ สู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน