มทร.ล้านนา ลงพื้นที่ประเมินผลกระทบงานบริการวิชาการ ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ต่อยอดนวัตกรรมเครื่องสลัดน้ำผักระบบลมเย็น

เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธัญวดี สุจริตธรรม รองผู้อำนวยการสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน ในฐานะหัวหน้าโครงการประเมินผลกระทบของโครงการบริการวิชาการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ต่อชุมชนบนพื้นที่สูงและพื้นที่พระราชดำริ นำคณะทำงานลงพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ตำบลแม่วิน อำเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อจัดเก็บแบบสอบถามและแบบสัมภาษณ์จากกลุ่มเป้าหมาย สำหรับประเมินผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยอย่างเป็นระบบ

การลงพื้นที่ครั้งนี้มุ่งเก็บข้อมูลสะท้อนผลกระทบตามแนวคิดเส้นทางผลกระทบ (Impact Pathway) ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังดำเนินโครงการ เพื่อนำไปวิเคราะห์ความคุ้มค่าคุ้มทุน และประเมินการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในมิติเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม จากการดำเนินงานบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยในพื้นที่โครงการหลวงและพื้นที่พระราชดำริ

ในโอกาสนี้ คณะทำงานได้ติดตามผลการดำเนินงานของ โครงการประยุกต์เทคโนโลยีสลัดน้ำผักด้วยระบบลมเย็น สำหรับสนับสนุนการพัฒนากระบวนการคัดบรรจุ กรณีศึกษาผักใบที่มีความซับซ้อนและบอบบางของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ซึ่งมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนแรม แพ่งเกี่ยว เป็นหัวหน้าโครงการ โดยเจ้าหน้าที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวงได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการจัดการผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวอย่างครบวงจร ตั้งแต่การรับผลผลิตจากเกษตรกร การตรวจสอบสารเคมีตกค้าง การคัดแยกคุณภาพ การบรรจุภัณฑ์ และการใช้นวัตกรรม เครื่องสลัดน้ำผักด้วยระบบลมเย็น ที่มหาวิทยาลัยพัฒนาขึ้น เพื่อช่วยลดความชื้นในผักอย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสียหายของผลผลิต และยืดอายุการเก็บรักษาก่อนส่งถึงผู้บริโภค

นอกจากนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เดือนแรม แพ่งเกี่ยว และคณะทำงานยังได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเจ้าหน้าที่ประสานงานของศูนย์ฯ ถึงผลการใช้งานเครื่องสลัดน้ำผักระบบลมเย็นชุดปัจจุบัน เพื่อนำข้อเสนอแนะจากพื้นที่ไปใช้พัฒนาเทคโนโลยีในระยะต่อไปให้ตอบสนองต่อการใช้งานได้ดียิ่งขึ้น

โครงการดังกล่าวสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาในการนำองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปใช้ประโยชน์จริงในชุมชน พร้อมทั้งพัฒนาระบบประเมินผลกระทบของงานบริการวิชาการอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนบนพื้นที่สูงและสนับสนุนการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน

SDGs ที่เกี่ยวข้อง
SDG 2 ขจัดความหิวโหยและส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืน
SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน
SDG 12 การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน
SDG 17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

ข้อมูล/ภาพ กลุ่มงานบริหารและการขับเคลื่อนงานสนับสนุน สถช.

เรียบเรียง รัตนาภรณ์ สารภี

คลังรูปภาพ : 30 มี.ค.69: มทร.ล้านนา ลงพื้นที่ประเมินผลกระทบงานบริการวิชาการ ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ต่อยอดนวัตกรรมเครื่องสลัดน้ำผักระบบลมเย็น

ที่มา : มทร.ล้านนา ลงพื้นที่ประเมินผลกระทบงานบริการวิชาการ ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งหลวง ต่อยอดนวัตกรรมเครื่องสลัดน้ำผักระบบลมเย็น